LAS PROTEINAS EN LOS ALIMENTOS: Su importancia para un óptimo rendimiento
Las proteínas están formadas por cientos o miles de unidades más pequeñas llamadas aminoácidos, que se unen entre sí en largas cadenas. Hay 20 tipos diferentes de aminoácidos que se pueden combinar para formar una proteína. Las funciones de las proteínas son específicas de cada una de ellas y permiten a las células mantener su…
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